El olivo ha sido considerado hasta nuestros días como una especie única y excepcional de árboles que, a su vez, ha ido ocupando en la historia de la humanidad un lugar relevante. Del olivo todo se aprovecha; sus frutos, su tronco e incluso hasta su seductora y cautivadora sombra. Este hecho le confiere un misticismo que acaricia lo mágico y fascinante, y que ha inspirado mil y una fábulas e historias como la que ahora os cuento….. Érase una vez, en la zona de Playa de’n Bossa de Ibiza, un Olivo milenario que se alzaba fuerte y erguido, majestuoso y... Read More

El pasado 27 de junio la concejala de Educación de Sant Josep, María José Ribas, ganó la segunda edición del concurso de cocina UNIC CHEF, celebrado en el restaurante UNIC de Migjorn Ibiza Suites & Spa. Este año los concursantes, que eran representantes políticos de cada una de las instituciones de Ibiza, tuvieron que preparar uno de los platos de la carta de UNIC, diseñados por el chef David Grossaute. El jurado estuvo compuesto por dos periodistas, tres cocineros y uno de los asistentes del público. Los mil euros del primer premio fueron donados a la Asociación de familiares de... Read More